红烧冬瓜的家常做法？红烧冬瓜的家常做法窍门

发布时间：2025-06-12 08:28:22 来源：悦刻正品中国站 作者：悦刻正品集散地

大家好 ，红烧感谢邀请，冬瓜今天来为大家分享一下红烧冬瓜的法红家常做法的问题，以及和红烧冬瓜的烧冬家常做法窍门的一些困惑，大家要是家常还不太明白的话 ，也没有关系，做法因为接下来将为大家分享，窍门希望可以帮助到大家，红烧解决大家的冬瓜问题
，下面就开始吧
！法红

本文目录

1. 红烧冬瓜丝的烧冬做法
2. 红烧冬瓜条家常做法
3. 江油养马峡红烧冬瓜家常做法

红烧冬瓜丝的做法

【准备食材】：

冬瓜500g 、白糖1小勺

生抽、家常老抽 、做法蚝油

【做法】 ：

1
、窍门冬瓜去皮去瓤后，红烧切成块状 ，并在四面都打上刀花 。

打刀花是为了让冬瓜更入味
，拿个尖头小刀四面划线就可以的 ，其实很方便；不过实在怕麻烦的朋友，也可以不打刀花。2 、锅里烧适量油 ，放入冬瓜煎至四面微黄
。

3 、将煎好的冬瓜拔至一旁，倒入小勺白糖炒出焦糖色 。

不会炒的朋友，就把糖炒至熔化就可以了，千万别炒糊了。

4 、将冬瓜与糖一起翻炒均匀后
，加入一铲生抽、小半铲老抽一起翻炒均匀。

5、加小碗清水翻炒均匀，然后盖上盖子转中小火焖2分钟左右至冬瓜熟。

喜欢口感很软的 ，可以多焖一会儿。

6、开盖后，加少许蚝油调味，翻炒均匀。

7 、里面汤汁很有味道，拌饭很好吃哦 。

我喜欢留汤 ，不喜欢汤汁多的朋友，可以大火多收一下汁
。

红烧冬瓜完成 ，撒少许葱花做装饰即可上桌 
。

红烧冬瓜条家常做法

1、食材
：冬瓜1片、咸肉1小块 、笋干3-4根3人份
 、干贝20颗。

2
、笋干需要提前一晚上泡发，用淘米水口感更好
，咸肉提前清水浸泡30分钟，干贝清洗后提前浸泡10分钟 ，泡的水不要倒掉。

3 、冬瓜清洗外皮，去籽切块 ，不要去皮，具有很好的祛湿作用
。

4、泡发好都笋干切条
，咸肉切片，干贝连水一起倒入汤锅，加上 ，煮开后15分钟
 。

5、将冬瓜块倒入汤内，再煮开后10分钟即可调味食用了 。

江油养马峡红烧冬瓜家常做法

主料

冬瓜500克

辅料

大葱1根 ，盐3克
，胡椒粉1茶匙，老抽1茶匙 ，生抽1茶匙，生姜1块  ，花生油30克

1.冬瓜去皮去瓤 ，改切成方块

2.大葱切段 ，生姜切末

3.热炒锅加入约1大匙的植物油 ，爆香葱姜

4.倒入冬瓜块，翻炒至稍变软

5.倒入1勺老抽和1勺生抽，继续翻炒

6.加适量清水，中小火烧制8分钟左右

7.加入胡椒粉，调入适量的盐烧制冬瓜熟软,即可出锅

关于红烧冬瓜的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您。

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